Traiteur à Bordeaux
Gang of Bordeaux – Votre traiteur en Gironde pour mariages, événements privés et d’entreprises
Un service traiteur pour se faciliter la vie. Organiser un évènement peut être très stressant et compliqué ! Faire appel à un traiteur peut après tout être la meilleure solution, surtout si cela vous offre le choix, une bonne cuisine et des prix raisonnables. Vous cherchez un traiteur en Gironde pour sublimer un mariage, un anniversaire, un événement professionnel ou un dîner intimiste à Bordeaux ? Gang of Bordeaux, maison d’hôtes et traiteur événementiel, propose une cuisine raffinée, créative et personnalisée, dans un cadre unique — ou livrée sur le lieu de votre choix avec une équipe de chefs, maîtres d’hôtels. Nous proposons une cuisine locale et authentique, avec de larges options végétarienne, avec ou sans location de vaisselle incluse.
Nous élaborons des menus sur mesure en fonction de vos envies, de vos convives et de votre type d’événement. Qu’il s’agisse d’un mariage en Gironde, d’un anniversaire à Bordeaux, d’un repas d’équipe ou d’un événement corporate, nous mettons l’accent sur le goût, la qualité des produits et la mise en scène.
Notre chef peut également vous proposer des inspirations du monde : cuisine française traditionnelle, mais aussi influence libanaise, chinoise ou même paella façon traiteur espagnol — selon votre thème ou votre demande.
💡 Si vous cherchez une alternative locale, artisanale et haut de gamme, vous êtes au bon endroit.
Nos formules
Formule Buffet froid ou Plateau Repas Entreprise
Buffet Chinois, Libanais, Paella sur demande.
A partir de 25€
Exemples de plats
Formule végétarienne sur demande
Planches de charcuteries et de fromages ibérique et basque AOP
Mini Buns de Gravlax de truite d’Aquitaine, Poivre Kampot et zest d’orange
Oeufs mimosas marinés à la japonaise, pickles de gingembre et fleurs de pensée
Veau basse température, sauce Vitello Tonnato citron confit
Filet de boeuf sauce Tigre qui pleure Salade de Papaye
Saumon Froid, chantilly au citron vert et aneth
Salade de tagliatelles à l’encre de seiche, citrons confits, et basilic thaï
Toast de terrine de magret fumé, pistaches et noisettes
Verrines de carottes au cumin, sesame et chili flakes
Lentilles et légumes grillés à la coriandre façon Yotam Ottolenghi
Mousse au chocolat à la Louche
Pavlova géante
Assortiment de Dunes Blanches et brochettes de fruits frais
Repas debout
A partir de 45 €
Avec service
Fourniture de vaisselle sur demande
Exemples de plats
Hors d’oeuvres
Oeuf mimosa servi dans des petits barques en bambou, fleurs de pensée, pickles de gingembre mayonnaise au piment d’espelette
Bisque de crustacé servie chaude sur une stratciatella de mozarella
Toast de Gravlax de saumon, poivres kampot et zest d’orange, pain noir (farine bio) de chez Paul Merry
Agnolottis chauds au trois fromages, pesto et amandes torrefiées
Plat
Aiguillettes de canard, Magrets, Filet de Boeufs,
Jambon rôti
Sauces : chimichuri, béarnaise, jus de veau corsé,
Accompagnements : pommes de terre sauce tartare, carottes au cumin, citron et chili flakes.
Dessert
Saint Honoré et déclinaison de Dunes Blanches
Mousse au chocolat à la Louche
Pavlova Géante
Repas assis - A partir de 55€
Avec service
Fourniture de vaisselle sur demande
Exemple de plats
Entrées
Raviole de langoustine, bisque aux crustacés, zest de citron de Manton et Parmesan AOP
Oeuf poché, chantilly au citron vert et aneth, gravlax de truite d’Aquitaine
Pressé de magret fumé aux pistaches, salade d’herbes et vinaigrette noisette
Plat
Magret de canard rôti sur peau, kumquats confits, réduction de vin de Cahors, pommes sarladaises et légumes glacés
Filet de Turbot rosé à l’arrête, crème de maïs et pop corn, mousseline de pommes de terres et petits pois
Ris de veau, jus crémé à la fève tonka, polenta crémeuse et tuile de riz
Dessert
Entremet chocolat noisette et meringue
Tuile soufllée au chocolat, glace au sesame noir et crème fouettée à la vanille de Madagascar
Pavlova aux fruits frais et rôtis et aux fleurs
