The Secret Table

Notre Table d’Hôtes Privée avec Chef David Sabatier

Profitez de notre Table d’Hôtes

Nichée dans un écrin de verdure, découvrez une table d’hôtes animée par le Chef David Sabatier, auteur de deux livres de cuisine best-sellers. Nous proposons, sur la table familiale de notre Hôtel Particulier plusieurs repas à thème cuisinés sur place exclusivement à partir de produits frais et de qualité.

Informations & Réservations
+33 6 37 52 67 22

Nos formules

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Menu Steak House Premium - 50€

Entrée

Assortiment de charcuteries AOP

Plat

Côte de Boeuf & Magret de Canard
(250G./personne)

Sauces : sauce tartare maison, jus de veau corsé, sauce chimichuri

Accompagnements : Pommes Sarladaises, légumes de saison rôtis

Fromage & Salade Verte

Dessert

Mousse au chocolat à la louche

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+33 6 37 52 67 22

Soirée Raclette AOP
au coin du feu - 35 €

Assortiment Généreux de charcuteries et de fromages AOP
salade verte et pommes de terre tiède
appareil à raclette traditionnel.

Dessert

Mousse au chocolat à la Louche

Réservation
+33 6 37 52 67 22

Menu du Chef - 65€

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Exemples de menus

Entrée

Oeuf norvégien poché, truite fumée d’Aquitaine
chantilly au citron vert et aneth

ou

Raviole de Gambas,
Bisque de crustacés, parmesan AOP et Citron de Manton

Plat

Filet de boeuf Minute et foie gras,
jus de veau corsé, légumes rôtis et salade de cerfeuil

ou

Dos de cabillaud rosé à l’arrête,
crème de maïs au jus de volaille, popcorn,
et Risotto d’épautre

Dessert

Entremet au chocolat, fruits des bois et glace au sesame noir

Réservation
+33 6 37 52 67 22